MENÚ DEL DÍA

MENU DE AUTOR 15 EUROS

1 PLATO

ARROZ DE GRANJA

ENSALADA CON ATÚN EN ESCABECHE ELABORADO EN CASA

YAKISOBA JAPONÉS CON SUPREMA DE POLLO AL CURRY

MAR Y MONTAÑA

 (MOLLEJITAS SALTEADAS CON ALCACHOFAS  Y CHIPIRONES AL OPORTO)

CALDEIRADA GALLEGA DE RAPE Y MOLUSCOS

2 PLATO

COSTILLAS DE CERDO TEJANAS MARCADAS A LA BRASA

PATO PEQUINÉS MARCADO A LA PARRILLA Y ELABORADO AL VACIO EN 2 COCCIONES CON SALSA HOISIN

PINTADA AL HORNO RELLENO DE FOIE Y PASAS

PARRILLADA MIXTA

CALAMAR A LA PLANCHA CON ESENCIA DE LIMON  

BACALAO CONFITADO SOBRE PARMENTIER DE YEMAS

POSTRES CASEROS

PAN CALATRAVA

PIÑA NATURAL

SOPA DE PIÑA, HINOJO Y FLAN DE ANÍS

TARTA DE LA CASA

EL MENÚ INCLUYE 1 BEBIDA, PAN, POSTRE O CAFÉ